Nitrojen tayini, kalite kontrolde gerçekleştirilen temel analizlerden biridir. Numunelerde bulunan nitrat, salisilik asit ile nitro salisilik aside ve daha sonra sodyum tiyosülfat ile amino salisilik aside dönüştürülür. Bundan sonra numuneler, standart Kjeldahl yönteminde açıklandığı gibi sindirme, damıtma ve titrasyona tabi tutulur.
